レスベラトロールとは？ レスベラトロールとは、抗酸化作用を持つポリフェノールの1種で、赤ワインなどに多く含まれる成分です。 また、植物が紫外線などのストレスや病原菌から自分の体を守るために作る防御成分として知られています。 レスベラトロールには、カロリー制限を行うことで活性化する長寿遺伝子SIRT1（サーチュイン）のス...